Raffaello - nepečené vianočné pečivo na poslednú chvíľu
Vychutnajte si vynikajúce kokosové guličky, ktoré všetci milujú. Toto jednoduché nepečené pečivo si pokojne môžete pripraviť deň či dva pred Vianocami. Domáce Raffaello, ktoré potešia aj tých, ktorí nesmú lepok ani kravské bielkoviny. Táto jemná kokosová gulička je pripravená so sušeným kozím mliekom. Ideálne vianočné pečivo pre celú rodinu, vrátane alergikov a citlivých jedákov.
- Príprava: 30 minút
- Jednoduché
- Bez lepku
- Bez kravskej bielkoviny
Ingrediencie:
150 g Kokosový krém/maslo (pozor, nie kokosový tuk)
150 g Sušeného kozieho mlieka
100 g kokosu (časť ponechajte na obalenie guličiek)
80 g práškového cukru
Vanilkový extrakt
Blanšírované mandle
Postup:
V miske zmiešajte všetky suroviny okrem lúpaných mandlí. Vytvorte kompaktné cesto, z ktorého tvarujte guličky. Do každej guličky vtlačte jednu mandľu a obaľte vo zvyšnom kokose.
Do prípravy tohto pečiva môžete zapojiť aj deti, určite rady pomôžu :-)
Hotové guličky preložte do malých papierových košíčkov a uchovajte uzavretej nádobe v chladničke. Ak ich nezjete, vydrží cca týždeň.
