Čomu sa v jedálničku malého dieťaťa vyhnúť
Pri zavádzaní príkrmov nie je dôležité len to, čo dieťaťu ponúknuť. Rovnako podstatné je vedieť, ktoré potraviny nie sú pre dojčatá vhodné alebo je potrebné ich podávanie výrazne obmedziť.
Pridaný cukor dieťa nepotrebuje
Malé dieťa si ešte len vytvára chuťové preferencie. Ak si príliš skoro zvykne na veľmi sladké potraviny, môže neskôr odmietať prirodzene menej sladké jedlá.
Príkrmy preto nesláďte:
-
bielym ani hnedým cukrom,
-
medom,
-
sirupmi,
-
umelými sladidlami.
Prirodzene sladká chuť ovocia alebo mliečneho cukru dieťaťu postačí.
Med až po prvom roku
Med sa deťom do jedného roka nepodáva. Nevhodné sú aj náhradné sladidlá a koncentrované sirupy, napríklad agávový sirup.
Opatrnosť je na mieste aj pri džúsoch. Do jedného roka je lepšie ich nepodávať vôbec a neskôr ich vždy rieďte vodou.
Príkrmy nesoľte
Detské príkrmy do jedného roka nie je potrebné soliť. Dieťa sa prirodzene zoznamuje s chuťou jednotlivých potravín a soľ navyše zbytočne zaťažuje jeho organizmus.
Pozor aj na skrytú soľ v potravinách, napríklad v:
-
bežnom pečivu,
-
raňajkových cereáliách,
-
syroch,
-
údeninách,
-
hotových omáčkach.
U starších detí používajte soľ len veľmi striedmo a hotové jedlo už na tanieri nedosoľujte.
Ktoré korenie nie je vhodné?
Malým deťom nepodávajte výrazne dráždivé korenie.
|
Nevhodné |
V malom množstve vhodné neskôr |
|---|---|
|
Čili |
Petržlenová vňať |
|
Čierne korenie |
Pažítka |
|
Surový cesnak |
Rasca pri varení |
|
Veľké množstvo surovej cibule |
Jemné zelené bylinky |
|
Koreniace zmesi so soľou |
Bylinky pridané do hotového jedla |
Vyhnite sa aj kupovanému kečupu, horčici a priemyselným omáčkam s vysokým obsahom soli, cukru a ďalších prísad.
Bežné mlieko nie je dojčenská výživa
Materské mlieko je prirodzenou prvou výživou dieťaťa. Ak dojčenie nie je možné, používa sa náhradná dojčenská výživa zodpovedajúca veku dieťaťa.
Neupravené kravské, kozie ani iné živočíšne mlieko nie je vhodné ako náhrada materského alebo dojčenského mlieka.
Dojčenská výživa má zloženie prispôsobené potrebám dieťaťa. Obsahuje upravené množstvo bielkovín, minerálov a ďalších živín.
Nevhodné je aj odtučnené mlieko, pretože tuk je dôležitý pre príjem vitámínov A, D, E a K.
Nevhodné mäsové výrobky
Do jedálnička dojčaťa nepatria:
-
údeniny,
-
párky,
-
paštéty,
-
vnútornosti,
-
veľmi tučné mäso,
-
nedostatočne tepelne upravené mäso.
Mäso musí byť vždy dôkladne uvarené. Platí to najmä pri kuracom mäse, pri ktorom pri nedostatočnej úprave hrozí riziko bakteriálnej nákazy.
Pozor na nevhodnú konzistenciu
Nejde len o zloženie, ale aj o spôsob podávania. Dieťa môže potravu vdýchnuť alebo sa začať dusiť, ak dostane príliš veľký, tvrdý alebo nevhodne upravený kúsok.
Dieťaťu nepodávajte bez úpravy napríklad:
-
celé orechy,
-
tvrdé surové kúsky,
-
celé hrozno,
-
potraviny s kosťami,
-
tvrdé okrúhle potraviny.
Konzistenciu vždy prispôsobte veku a schopnostiam dieťaťa. Pri jedle musí byť dieťa pod nepretržitým dohľadom.
Čo robiť pri podozrení na alergiu?
Pri zavádzaní novej potraviny si počnačte:
-
kedy ju dieťa dostalo,
-
v akom množstve,
-
aké ťažkosti sa objavili,
-
ako dlho reakcia trvala.
Medzi možné prejavy patria napríklad:
-
vyrážka alebo začervenanie,
-
opuch,
-
vracanie,
-
hnačka,
-
zhoršenie ekzému,
-
dýchacie ťažkosti.
Potravinu nevyraďujte z jedálnička dlhodobo len na základe vlastného odhadu. Reakciu vždy konzultujte s pediatrom alebo alergológom.
Pri opuchu, dýchacích ťažkostiach alebo rýchlo sa zhoršujúcom stave vyhľadajte okamžitú zdravotnú pomoc.
Môžem dieťaťu príkrm jemne osoliť?
Do jedného roka nie je potrebné príkrmy soliť. Dieťaťu stačí prirodzená chuť potravín.
Je hnedý cukor zdravší ako biely?
Z hľadiska detskej výživy medzi nimi nie je zásadný rozdiel. Ani jeden nie je potrebné do príkrmov pridávať.
Môžem použiť med namiesto cukru?
Deťom do jedného roka sa med nepodáva.
Čo ak dieťa po novej potravine dostane vyrážku?
Počnačte si okolnosti reakcie a obráťte sa na detského lekára. Samotná vyrážka ešte nemusí automaticky znamenať potvrdenú alergiu.
Je kozie mlieko vhodné namiesto dojčenského mlieka?
Bežné kozie mlieko nie je náhradou dojčenskej výživy. Použiť možno len dojčenský výrobok, ktorého zloženie je prispôsobené veku dieťaťa.
Zhrnutie
Detské príkrmy nesoľte ani nesláďte. Do jedného roka nepodávajte med a materské ani dojčenské mlieko nenahrádzajte bežným živočíšnym mliekom. Vyhnite sa údeninám, priemyselne spracovaným potravinám a nevhodne upraveným kúskom.
Nové potraviny zavádzajte postupne, sledujte prípadné reakcie a pri pochybnostiach sa poraďte s pediatrom.
Článok má informatívny charakter a nenahrádza odporúčanie pediatra, alergológa ani špecialistu na detskú výživu.
