Halloweenské perníčky, ktoré sú ihneď mäkké
Vyskúšajte náš recept na Haloweenské perníčky, sú ihneď mäkké, takže ich s deťmi stihnete vyrobiť na poslednú chvíľu. Nie sú presladené a krásne vám prevoňajú celý byt. Môžete ich ponúknuť aj koledníkom namiesto cukríkov.
Príprava: 10 minút
Chladenie: minimálne 1 hodina
Jednoduché
Ingrediencie:
400 g hladkej múky
100 g cukru múčka
60 g masla
2 vajcia
2 lyžice tekutého medu
1 ČL jedlej sódy
2 ČL perníkového korenia
Na dokončenie:
Poleva na perníčky:
Polevu pripravte zmiešaním sušeného bielka s vodou, kým nevznikne hladká zmes. Potom postupne pridávajte a zašľahávajte práškový cukor a citrónovú šťavu, kým poleva nedosiahne konzistenciu na zdobenie. Na docielenie ideálnej hustoty upravujte pomer cukru a bielka.
Postup:
Zmiešajte všetky suché prísady v miske, pridajte maslo a premiešajte, nakoniec vlejte rozmiešané vajcia a med a spracujte, použiť môžete robot s miešacím nástavcom. Alebo cesto spracujte ručne. Cesto má byť mäkké a nelepivé a tvárne.
Cesto zabaľte do fólie a nechajte najlepšie cez noc odležať v chladničke, ale pokiaľ nemáte čas aj 2-3 hodiny budú stačiť.
Rúru predhrejte na 160 °C, plechy vyložte papierom na pečenie.
Odležané cesto vyvaľkajte na pomúčenej doske alebo medzi 2 papiermi na pečenie na hrúbku asi 0,5 cm, vykrájajte Hallowenské tvary naskladajte ich na plechy a pečte 8-10 minút podľa veľkosti.
Hotové perníčky nechajte vychladnúť a ozdobte bielkovou polevou.
